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商品介绍
目录
第一章 黑芝麻的千年传奇
久服轻身不老
一、历史渊源 古籍里“百谷之冠”
二、神秘色彩 黑芝麻传说与鉴定
三、古老作物 芝麻起源与传播
四、资源现状 我国芝麻引种、资源与品种选育
五、炮制智慧 “生熟异用、药食平衡”
六、药食同源 服饵良方
第二章 科学解密
黑芝麻为何被称为“百谷之冠”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、黑芝麻物效基础 营养价值与主要成分
三、现代研究 药理作用及机制
第三章 黑芝麻的食疗养生
一、养生佳品 经典黑芝麻食疗方
二、科技赋能 现代食疗产品
第四章 黑芝麻产业发展与展望
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、加工升级 古法与现代科技的融合
三、科技赋能 黑芝麻产品开发
四、产业融合 市场拓展与文旅开发
五、放眼全球 产业发展前景
久服轻身不老
一、历史渊源 古籍里“百谷之冠”
二、神秘色彩 黑芝麻传说与鉴定
三、古老作物 芝麻起源与传播
四、资源现状 我国芝麻引种、资源与品种选育
五、炮制智慧 “生熟异用、药食平衡”
六、药食同源 服饵良方
第二章 科学解密
黑芝麻为何被称为“百谷之冠”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、黑芝麻物效基础 营养价值与主要成分
三、现代研究 药理作用及机制
第三章 黑芝麻的食疗养生
一、养生佳品 经典黑芝麻食疗方
二、科技赋能 现代食疗产品
第四章 黑芝麻产业发展与展望
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、加工升级 古法与现代科技的融合
三、科技赋能 黑芝麻产品开发
四、产业融合 市场拓展与文旅开发
五、放眼全球 产业发展前景
内容简介
为科普中医药知识，促进药食同源产业发展，满足群众对多元健康服务的需求，助力“健康中国”建设，本丛书精选常见、常用的药食同源本草，系统传播中医食养食疗文化和知识，并通过学术赋能助力中医药产业发展。本书重点梳理了黑芝麻的历史渊源、加工炮制、药食同源、养生佳品、科技赋能及产业融合等内容，旨在普及黑芝麻养生保健知识，促进其养生应用，帮助读者更好地了解黑芝麻的食用价值，满足大众对美好生活的追求。