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商品介绍
- 作 者：张文安,邓文祥 主编
- 出版社：中国医药科技出版社
- 出版时间： 2026-05-01
- 开 本：16开
- 页 数：85
- 印刷时间：
- 字 数：69000
- 装 帧：平装
- I S B N：9787521461152
目录
第一章 橘皮的千年脉络
从橘柚果实到药食珍品
一、历史渊源 从《神农本草经》到《本草纲目》的记载演变
二、名称辨析 橘皮、橘红、化橘红的源流与差异
三、道地密码 广东新会的生态与文化
四、炮制传承 “陈久者良”的古法工艺与现代演变
五、药食同源 从宫廷膳补到民间百搭的养生智慧
第二章 科学透视
橘皮为何能“燥湿化痰”
一、中医解读 性味归经与“理气宽中”的功效本质
二、成分揭秘 挥发油、橙皮苷等物质的现代研究
三、功效验证 从古籍记载到临床应用的实证依据
第三章 厨房入药
橘皮的家常食疗大全
一、经典食疗方
二、现代创新食方
三、对症食疗——针对咳嗽、腹胀等问题的精准用法
……
从橘柚果实到药食珍品
一、历史渊源 从《神农本草经》到《本草纲目》的记载演变
二、名称辨析 橘皮、橘红、化橘红的源流与差异
三、道地密码 广东新会的生态与文化
四、炮制传承 “陈久者良”的古法工艺与现代演变
五、药食同源 从宫廷膳补到民间百搭的养生智慧
第二章 科学透视
橘皮为何能“燥湿化痰”
一、中医解读 性味归经与“理气宽中”的功效本质
二、成分揭秘 挥发油、橙皮苷等物质的现代研究
三、功效验证 从古籍记载到临床应用的实证依据
第三章 厨房入药
橘皮的家常食疗大全
一、经典食疗方
二、现代创新食方
三、对症食疗——针对咳嗽、腹胀等问题的精准用法
……
内容简介
为科普中医药知识，促进药食同源产业发展，满足群众对多元健康服务的需求，助力“健康中国”建设，本丛书精选常见、常用的药食同源本草，系统传播中医食养食疗文化和知识，并通过学术赋能助力中医药产业发展。本书重点梳理了橘皮的历史渊源、炮制方法、品种鉴别、食养食疗机制、古今应用及产业链发展等内容，旨在普及橘皮养生保健知识，促进其养生应用，帮助读者更好地了解橘皮的食用价值，满足大众对美好生活的追求。