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商品介绍
- 作 者：胡宗仁,刘露梅 主编
- 出版社：中国医药科技出版社
- 出版时间： 2026-05-01
- 开 本：16开
- 页 数：78
- 印刷时间：
- 字 数：64000
- 装 帧：平装
- I S B N：9787521461114
目录
第一章 黄精的千年传奇
从深山仙草到百姓餐桌
一、历史渊源 古籍里的“仙人余粮”
二、神秘色彩 本草中的“道家仙药”
三、品种鉴别 滇黄精、黄精和多花黄精三大品种
四、资源分布 东西南北遍地都有黄精
五、炮制智慧 关于“九蒸九曝”的争议
六、药食同源 柔软脂润的“中药红薯”
第二章 科学解密
黄精为何被称为“平民补药”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、成分机制 现代研究给出的答案
第三章 药房到厨房
黄精的食疗妙用大全
一、古方今用 古代经典食养食疗方
二、家常养生食谱 婆婆妈妈都会做
三、以问题为导向 有的放矢的食疗
第四章 产业链揭秘
一棵黄精的财富之路
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、产品拓展 传统智慧的升级
三、市场突围 从乡间土特产走向国际化
……
从深山仙草到百姓餐桌
一、历史渊源 古籍里的“仙人余粮”
二、神秘色彩 本草中的“道家仙药”
三、品种鉴别 滇黄精、黄精和多花黄精三大品种
四、资源分布 东西南北遍地都有黄精
五、炮制智慧 关于“九蒸九曝”的争议
六、药食同源 柔软脂润的“中药红薯”
第二章 科学解密
黄精为何被称为“平民补药”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、成分机制 现代研究给出的答案
第三章 药房到厨房
黄精的食疗妙用大全
一、古方今用 古代经典食养食疗方
二、家常养生食谱 婆婆妈妈都会做
三、以问题为导向 有的放矢的食疗
第四章 产业链揭秘
一棵黄精的财富之路
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、产品拓展 传统智慧的升级
三、市场突围 从乡间土特产走向国际化
……
内容简介
为科普中医药知识，促进药食同源产业发展，满足群众对多元健康服务的需求，助力“健康中国”建设，本丛书精选常见、常用的药食同源本草，系统传播中医食养食疗文化和知识，并通过学术赋能助力中医药产业发展。本书重点梳理了黄精的历史渊源、炮制方法、品种鉴别、食养食疗机制、古今应用及产业链发展等内容，旨在普及黄精养生保健知识，促进其养生应用，帮助读者更好地了解黄精的食用价值，满足大众对美好生活的追求。