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商品介绍
- 作 者：张冀东,郭芝桃 主编
- 出版社：中国医药科技出版社
- 出版时间： 2026-05-01
- 开 本：16开
- 页 数：79
- 印刷时间：
- 字 数：65000
- 装 帧：平装
- I S B N：9787521461206
目录
第一章 金银花的双色传奇
从山野忍冬到国民凉茶
一、历史渊源 从“忍冬”到“金银与山银”
二、品种鉴别 金银花与山银花之辨
三、资源分布 北金银，南山银
四、炮制智慧 采摘与“杀青”工艺
五、药食同源 从民间凉茶到药食认证
第二章 科学解密
一花为何能解毒
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、返璞归真 古代经典方
三、现代研究突破 成分解析与药理作用
第三章 药房变厨房
金银花的食疗妙用
一、古方今用 古代经典食养食疗方
二、家常养生食谱 寻常三餐中的茶汤粥
三、以问题为导向 日常食疗解难题
第四章 产业振兴
一朵花的“供给侧改革”
一、种植经济学 “林下套种”模式与“湘九味”产业集群扶持政策
二、深加工价值链 提取物产业创新与大健康产品开发
三、产品拓展 从传统食材到现代健康食品
从山野忍冬到国民凉茶
一、历史渊源 从“忍冬”到“金银与山银”
二、品种鉴别 金银花与山银花之辨
三、资源分布 北金银，南山银
四、炮制智慧 采摘与“杀青”工艺
五、药食同源 从民间凉茶到药食认证
第二章 科学解密
一花为何能解毒
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、返璞归真 古代经典方
三、现代研究突破 成分解析与药理作用
第三章 药房变厨房
金银花的食疗妙用
一、古方今用 古代经典食养食疗方
二、家常养生食谱 寻常三餐中的茶汤粥
三、以问题为导向 日常食疗解难题
第四章 产业振兴
一朵花的“供给侧改革”
一、种植经济学 “林下套种”模式与“湘九味”产业集群扶持政策
二、深加工价值链 提取物产业创新与大健康产品开发
三、产品拓展 从传统食材到现代健康食品
内容简介
为科普中医药知识，促进药食同源产业发展，满足群众对多元健康服务的需求，助力“健康中国”建设，本丛书精选常见、常用的药食同源本草，系统传播中医食养食疗文化和知识，并通过学术赋能助力中医药产业发展。本书重点梳理了金银花的历史渊源、炮制方法、品种鉴别、食养食疗机制、古今应用及产业链发展等内容，旨在普及金银花养生保健知识，促进其养生应用，帮助读者更好地了解金银花的食用价值，满足大众对美好生活的追求。