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商品介绍
- 作 者：严兴科,骆亚莉 主编
- 出版社：中国医药科技出版社
- 出版时间： 2026-05-01
- 开 本：16开
- 页 数：77
- 印刷时间：
- 字 数：63000
- 装 帧：平装
- I S B N：9787521461190
目录
第一章 黄芪的千年传奇 从边塞药材到国民补品
一、历史渊源 古籍中的“补气上品”
二、丝路药韵 边塞医骨·千年文脉
三、品种鉴别 蒙古黄芪与膜荚黄芪
四、资源分布 核心产区的品质博弈
五、名称辨析 “黄耆”“黄芪”语义考辨
六、炮制智慧 古法工艺的传承与创新
七、药食同源 从药材到食材的千年跨越
第二章 科学解密 黄芪为何是“补气之长”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、现代研究 解密黄芪补气之理
第三章 黄芪入厨 家常食养方大全
一、四季养生与黄芪用法
二、经典药膳与适宜人群
第四章 产业链揭秘 一棵黄芪的财富之路
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、加工升级 古法工艺遇上现代科技
三、产品拓展 中药制剂、食品及功能性产品
四、市场突围 从乡间药材到品牌产品
一、历史渊源 古籍中的“补气上品”
二、丝路药韵 边塞医骨·千年文脉
三、品种鉴别 蒙古黄芪与膜荚黄芪
四、资源分布 核心产区的品质博弈
五、名称辨析 “黄耆”“黄芪”语义考辨
六、炮制智慧 古法工艺的传承与创新
七、药食同源 从药材到食材的千年跨越
第二章 科学解密 黄芪为何是“补气之长”
一、中医视角 性味归经与功效主治
二、现代研究 解密黄芪补气之理
第三章 黄芪入厨 家常食养方大全
一、四季养生与黄芪用法
二、经典药膳与适宜人群
第四章 产业链揭秘 一棵黄芪的财富之路
一、种植革命 从靠天吃饭到科技赋能
二、加工升级 古法工艺遇上现代科技
三、产品拓展 中药制剂、食品及功能性产品
四、市场突围 从乡间药材到品牌产品
内容简介
为科普中医药知识，促进药食同源产业发展，满足群众对多元健康服务的需求，助力“健康中国”建设，本丛书精选常见、常用的药食同源本草，系统传播中医食养食疗文化和知识，并通过学术赋能助力中医药产业发展。本书重点梳理了黄芪的历史渊源、炮制方法、品种鉴别、食养食疗机制、古今应用及产业链发展等内容，旨在普及黄芪养生保健知识，促进其养生应用，帮助读者更好地了解黄芪的食用价值，满足大众对美好生活的追求。